鸭肉检测报告 鸭肉检测项目

时间:2021-06-18 17:00点击:
    鸭子的营养价值非常丰富,富含维生素e、维生素b,吃鸭子可以有效吸收这些营养物质,发挥一定的营养神经,起到补充身体所需微量元素的作用。从中医的角度来说,鸭肉可以补充中益气、滋阴养血,对一些阴虚火旺有一定的作用。也可以刺激胃,对抗骨蒸潮热等症状。下面是为大家带来的鸭肉检测报告,和鸭肉检测项目的介绍。
    一、鸭肉检测报告
    表面暗淡无光泽,切面色泽不如新鲜鸭肉,且有粘性,肉汁浑浊,表面能闻到腐臭。注水的鸭肉特别有弹性。看翅膀,起翅膀可以仔细看。如果上面有红色的针点或黑色,就证明被注入了水。捏皮层或用手指捏鸭皮层时,会明显感到滑动。一定是放了水。也可以用手摸。如果没有水的话,摸起来会更顺畅。如果把皮里有水的肉下注的话,会有高低差,摸起来像肿块一样。
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    二、鸭肉检测项目
    感官检验、水分、解冻失水率、挥发性盐基氮、敌敌wei四环素、土霉素、金霉素、强力霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、恩诺沙星、磺胺类药物、硝基呋喃类代谢物、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、喹乙醇代谢物。
    三、鸭肉标准
    标准号:NY/T1760-2009
    标准名称:鸭肉等级规格
    标准状态:有效
    标准类型分类:行业标准>>农业标准
    NYICS分类:食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品
    CCS分类:农业、林业>>畜牧
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    鸭肉检测流程
    1、寄样
    2、报价
    3、签订保密协议
    4、开始实验
    5、结束实验
    6、后期服务
    以上就是小编为大家带来的关于鸭肉检测报告和鸭肉检测项目的相关内容介绍,希望对大家能够有所帮助,如果您想要了解更多资讯请联系微谱客服!

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