蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。一般是投入市场前都要进行检测的，下面是为大家带来的蔬菜检测怎么做，和蔬菜检测农药残留标准的介绍。
一、蔬菜检测怎么做
1、选菜，取2克蔬菜作为检验样品。把要检查的食材切成1厘米的大小
2、切断后，将样品放入塑料瓶中，
3、加入缓冲液10ml，盖上盖子振动1分钟。
4、1分钟后，将汁倒入玻璃瓶中，静置沉淀3分钟，
吸引5、2.5ml的样品液，放入试管
6、分别加入100微升的显色剂和酶(酶、显色剂、基质为农药检测所需试剂))。
7、摇晃后静置15分钟，等待试剂和样品充分反应
8、15分钟后，加入基质液，使振动均匀。
9、将试管中的样品放入色皿
10、在检测器中放入比色皿
11、一切都准备好了。马上开始检查!
12、检测时间为3分钟，结果即将揭晓
13、检查结果出来了!抑制率50%表示农药残留在标准范围内。
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二、蔬菜检测农药残留标准
农药残留标准是根据农药的毒性、农产品中农药的残留量、我们的食物消费结构等，利用风险评价技术计算出的安全值。在制定标准时，基于***大的可能风险，也就是说以一个人一生每天都有可能吃的农产品和***大量进行计算。在此基础上，考虑到物种差异和孕妇和孩子的安全，还要增加100倍的安全系数，因此标准非常严格，具有很大的保险系数。
三、蔬菜标准
标准号：GB/T8854-1988
标准名称：蔬菜名称
标准状态：有效
标准类型分类：国家标准>>国家标准
GBICS分类：食品技术>>水果、蔬菜及其制品
CCS分类：农业、林业>>经济作物
蔬菜检测流程
1、寄样
2、报价
3、签订保密协议
4、开始实验
5、结束实验
6、后期服务
以上就是小编为大家带来的关于蔬菜检测怎么做和蔬菜检测农药残留标准的相关内容介绍，希望对大家能够有所帮助，如果您想要了解更多资讯请联系微谱客服!
