大豆中含有丰富的氨基酸和蛋白质，这些蛋白质和氨基酸是人体所必需的氨基酸和蛋白质，很容易被消化吸收。大豆中的卵磷脂不仅有清洁血管、保护肝脏、降低血糖的作用，还有利于大脑和神经系统的发育。大豆中还含有丰富人体所需要的微量元素（磷钾钙镁铁铜锌钼碘等），可以为人体补充中微量元素。因此，大豆具有很高的食用价值。下面微谱为大家介绍下关于大豆检测方面的知识。
大豆检测范围：
大豆皂苷，大豆异黄酮，大豆多糖，大豆蛋白，大豆肽，大豆脲酶，转基因大豆等。
大豆检测项目：
成分检测，脂肪检测，卵磷脂检测，转基因检测，杂质检测，水分检测，质量检测，凝集素检测，膳食纤维检测，营养成分检测，指标检测，黄曲霉毒素检测，草铵膦残留检测，碘值检测，挥发物检测，粗脂肪检测，微生物检测，苯并芘检测，溶剂残留检测，成分含量检测，成分分析，不溶物检测，过氧化值检测，提取物检测，酸价检测，农药残留检测。
大豆检测标准
GB1352-2009大豆
GB/T22493-2008大豆蛋白粉
GB/T22494-2008大豆膳食纤维粉
GB23200.24-2016食品安全标准粮谷和大豆中11种除草剂残留量的测定
GB5009.224-2016食品安全标准大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定
GB/T23788-2009保健食品中大豆异黄酮的测定
GB/T5009.172-2003大豆、花生、豆油、花生油中的氟乐灵残留量的测定
GB/T5009.174-2003花生、大豆中异丙甲草胺残留量的测定
GB/T5009.130-2003大豆及谷物中氟磺胺草醚残留量的测定
GB/T22464-2008大豆皂苷
以上就是小编为大家带来的关于大豆检测哪些项目，大豆检测报告的相关内容介绍，希望对大家能够有所帮助，如果您想要了解更多资讯请联系微谱客服！
