矿泉水与纯净水的主要区别是含有多种促进人类身体健康的矿物质和微量元素，这些矿物质和微量元素可以有效调节人体的酸碱平衡，提高人体的免疫力，所以受到很多消费者的喜爱，同时，矿泉水在制作过程中要求也很高，如何才能保证消费者喝的是真正健康，纯天然，干净，和安全的矿泉水呢？为此，国家出台了矿泉水检测的重要指标，矿泉水检测标准等相关规定。
矿泉水检测的重要指标
1.微生物指标：粪大肠菌群、总大肠菌群、细菌总数、金黄色葡萄球菌；
2.重金属指标：铅、汞、铬、镉、砷、六价铬、二氧化硅、铬、钡、银、铍、铋、钴、锑、钒、铟、铊、钍、铀；
3.理化指标：色度、混浊度、pH、电导率、总硬度、碱度（总碱度、重碳酸盐和碳酸盐）、酸度、透明度、残渣、化学需氧量、CODcr、生物需氧量BOD5、高锰酸盐指数,溶解氧DO、挥发性酚、凯氏氮、矿化度；
4.挥发性有机物：苯、类、甲苯、硝基苯、总有机卤、石油类、有机质；
5.半挥发性有机物：邻苯二甲酸酯多环芳烃、有机氯、有机磷、氯苯类、酚类。
矿泉水检测标准
1.有关矿泉水工厂的检测规定标准主要可参考GB19304-2018《食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范》及GB14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》；
2.有关矿泉水水质指标的检测标准可参考GB8537-2018《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》；
3.有关矿泉水添加剂的检测标准可参考GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》；
4.有关矿泉水污染物的检测标准可参考GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》。
矿泉水检测标准的特点
1.加强了对水质有机物、微生物和水质消毒等方面的要求。新标准中的矿泉水水质指标由原标准的35项增***106项，增加了71项。其中，微生物指标由2项增***6项；矿泉水消毒剂指标由1项增***4项；毒理指标中无机化合物由10项增***21项；毒理指标中有机化合物由5项增***53项；感官性状和一般理化指标由15项增***20项；放射性指标仍为2项。
2.统一了全国的矿泉水卫生标准。
3.实现矿泉水标准与国际接轨。新标准水质项目和指标值的选择，充分考虑了我国实际情况，并参考了世界卫生组织的《饮用水水质准则》，参考了欧盟、美国、俄罗斯和日本等国矿泉水标准。
上面是上海微谱化工技术服务有限公司和朋友们一起分享的矿泉水的相关知识，希望朋友们看完之后有所收获，毕竟矿泉水是每天都要进入人体的必需品，矿泉水的安全是关系到生命健康的头等大事，朋友们在日常饮用某个品牌的矿泉水时，一定要先仔细观察，如果发现异样，请及时联系上海微谱化工技术服务有限公司。
